સરસવના પાકમાંથી સારી ઉપજ મેળવવા માટે 15 થી 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન જરૂરી છે. અને આ માટે ઓક્ટોબર મહિનો સરસવની વાવણી માટે ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. સરસવના પાકના એકસાથે અનેક ફાયદાઓ છે, જેમ કે – સરસવના તેલનો ઉપયોગ ફળો ખાવામાં અને તેનું પરીક્ષણ કરવા, માલિશ કરવા વગેરેમાં થાય છે અને સરસવની લણણી કર્યા પછી તેની દાંડીનો ઉપયોગ બળતણ તરીકે અને ઝૂંપડીઓ બનાવવા માટે થાય છે, તેની સાથે જ તેમાંથી તેલ કાઢ્યા પછી. લીલી સરસવ અને સરસવ, મસ્ટર્ડ કેકનો ઉપયોગ પ્રાણીઓ માટે ચારા તરીકે થાય છે.
આપણા દેશમાં સરસવનું ઉત્પાદન ઘણું ઓછું છે. તેથી, સરસવના તેલના ભાવ વધી રહ્યા છે, આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતોએ અદ્યતન પાકની પદ્ધતિઓ અપનાવવી જોઈએ અને સરસવની સુધારેલી ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ. આ માટે ખેડૂતોએ સૌથી વધુ ઉત્પાદન આપતી સરસવની સુધારેલી જાતોનું વાવેતર કરવું જોઈએ.
સરસવની ખેતી બિનપિયત વિસ્તારો અને પિયત વિસ્તાર બંનેમાં કરી શકાય છે. મિત્રો, આજની પોસ્ટમાં અમે તમને જણાવવાના છીએ કે સરસવની ખેતી ક્યારે અને કેવી રીતે થાય છે અને સરસવના સારા ઉત્પાદન માટે ખેડૂતોએ શું કરવું જોઈએ, જો તમને આ માહિતી ગમી હોય તો તમારા મિત્રો સાથે શેર કરજો.
સરસોની વધુ પેદાવાર માટે શું કરો
સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબરના મહિના સરસવની વાવણી માટે સારા ગણાય છે. તેથી, ખેડૂતોએ વાવણી પહેલાં ખેતીની તૈયારી શરૂ કરવી જોઈએ, અને ઊંડી ખેડાણ કર્યા પછી થોડા દિવસો માટે ખેતર છોડી દેવું જોઈએ. આ પછી, વાવણી પહેલાં અંતિમ ખેડાણ સમયે, ખેતરમાં 50-60 ક્વિન્ટલ સડેલું છાણ અથવા 30 ક્વિન્ટલ ચિકન ખાતર, 120 કિલો યુરિયા, અને 50 કિલો ફોસ્ફરસ અને 50 કિલો પોટાશના દરે. મિશ્રિત થવું જોઈએ. આ પછી, યુરિયાનો બાકીનો અડધો જથ્થો સરસવની વાવણીના 30 દિવસ પછી ઊભા પાકને આપવો. જેના કારણે સરસવનો પાક સારો થાય છે.
ફ્લોરીકલ્ચર: ખેડૂતો માટે આવકનો મોટો સ્ત્રોત
પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સીડ 45s46 ઉપજ આપે છે
પાયોનિયર સરસો બીજ ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને શ્રેષ્ઠ ઉપજની દ્રષ્ટિએ કૃષિ ક્ષેત્રે વિકસિત છે. પાયોનિયર હાઇબ્રિડ મસ્ટર્ડ પાકની વાવણી કરીને ખેડૂતો મહત્તમ ઉપજ અને વધુ સારું તેલ ઉત્પાદન મેળવે છે. પાયોનિયર મસ્ટર્ડની 3 પ્રકારની જાતો ઉચ્ચ ઉપજની દ્રષ્ટિએ બજારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
પાયોનિયર સરસોન 45s46 મસ્ટર્ડ, પાયોનિયર સરસોન 45s35 અને પાયોનિયર સરસોન કા બીજ 45s42. પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સીડ 45s46 એક એકરના ખેતરમાં 12 થી 13 ક્વિન્ટલ શુદ્ધ સરસવનું ઉત્પાદન આપે છે. જેમાં તેલનું પ્રમાણ 42% સુધી છે.
પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સીડ 45s46 ભાવ
પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સૌથી વધુ ઉપજ ધરાવે છે. તેથી, તમને આ બ્રાન્ડના બીજ ક્યાંય પણ સરળતાથી મળી જશે. 45s42 પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સીડ્સનો ભાવ 550 થી 750/-કિલો, 45s35 પાયોનિયર મસ્ટર્ડ સીડ્સનો ભાવ 550 થી 600/-કિલો અને 45s46 પાયોનિયર સરસવના બીજનો ભાવ 880 થી 900/-કિલો
વર્ણસંકર સરસવની ખેતીના ફાયદા
વર્ણસંકર સરસવની ખેતી કરવાથી માત્ર ઉપજમાં જ વધારો થતો નથી, પરંતુ તેની વિશેષતા એ પણ છે કે વાવણી સમયે બીજનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને આ જાતો રોગોનો ભોગ બનતી નથી તેમજ તેમાં તેલનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. ખેડૂતો મસ્ટર્ડની ખેતીમાંથી પણ હાઇબ્રિડ અને સુધારેલી જાતોની વાવણી કરીને સારી કમાણી મેળવે છે.
બીજ સારવાર
વાવણી કર્યા પછી, બીજનું અંકુરણ સારું છે અને છોડને તંદુરસ્ત બનાવવા માટે, સરસવના દાણાની સારવાર કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ માટે 2 ગ્રામ બાવિસ્ટિન અથવા થિરામ પ્રતિ 200 ગ્રામ બીજને હળવા પાણીમાં પલાળીને દવામાં ભેળવવું જોઈએ. આ પછી, સરસવના દાણાને સંદિગ્ધ જગ્યાએ 1 કલાક માટે સૂકવવા જોઈએ જેથી દવા બીજ પર ચોંટી જાય. પછી આ બીજ ખેતરોમાં વાવી શકાય.
સરસવનું વાવેતર ક્યારે થાય છે
ઘણા ખેડૂત ભાઈઓ જાણતા નથી કે સરસવનું વાવેતર કયા મહિનામાં થાય છે. તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે સરસવના પાકમાંથી સારી ઉપજ મેળવવા માટે સરસવની વાવણીના સમય પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. અને સરસવનું સંકર બીજ વાવવા જોઈએ. તેથી, સરસવનું વાવેતર સપ્ટેમ્બરના છેલ્લા અઠવાડિયાથી ઓક્ટોબર મહિના સુધી કરવું જોઈએ.
મસ્ટર્ડની સામાન્ય જાતની સરખામણીમાં હાઇબ્રિડ સરસવના બીજની વાવણીમાં ઉત્પાદન ઘણું વધારે છે. જ્યારે સરસવની સામાન્ય જાતો ખેતરના હેક્ટર દીઠ 10 થી 12 ક્વિન્ટલ ઉપજ આપે છે , ત્યારે પ્રતિ હેક્ટર 30 થી 35 ક્વિન્ટલ હાઇબ્રિડ સરસવનું ઉત્પાદન થાય છે. વર્ણસંકર સરસવની જાતો વાવવા માટે, પ્રતિ હેક્ટર 4 થી 5 કિલો બીજ પૂરતું છે. સરસવની વર્ણસંકર જાતમાં, 2 સિંચાઈની ખૂબ જ ઓછી જરૂર પડે છે (2 અથવા 3 સિંચાઈ). જે પાણીની બચત કરે છે.
કીટ અને રોગની સારવાર
સરસોની ફસલની સૌથી વધુ નુકસાની ચેંપા આ માહુ કીટ અને સફેદ રતુવા આ ચૂર્ણિલ અસિતા રોગથી હતી તે બંને રોગ અને કેટ સારસો કી ખેતીમાં આવતા પછી જ્યારે ફળી બને છે ત્યારે ઇનકા પ્રકોપ જુઓ. જો સરસોના ખેતરમાં ચેંપા અથવા માહૂ કીટ દેખાડો તો ઇનકી અટકાવવા માટે ઇમિડાક્લોરોપીડ 1ml પ્રતિ 15 લીટર પાણી અથવા રોગ (ડાઇમેથોએટ) 1.5 મિલી પ્રતિ 15 લીટર પાણીમાં ઘોલ બનાવનાર છિડકાવ કરવું જોઈએ.
સફેદ રતુવા અથવા ચૂર્ણિલ અસિતા રોગ આ ફફૂંદ માટે છે કારણ કે તમારે ફસલોને બચાવવા માટે ડાયથેન M-45 30 ગ્રામ 15 લીટર પાણી અથવા મિરાડોર 15 મિલી પ્રતિ 15 પાણીમાં સ્પ્રે કરવું જોઈએ.
સરસવમાં નીંદણ નિયંત્રણ
સરસોં કા ખેતીમાં, નીંદણ પોષક તત્વોને પોતાની તરફ ખેંચીને પાકને નબળા બનાવે છે. જેના કારણે સરસવની ઉપજમાં 40 થી 60 ટકાનો ઘટાડો થાય છે. સામાન્ય રીતે, સરસવનું વાવેતર મોટાભાગે સ્પ્રે પદ્ધતિથી થાય છે. આવી સરસવની વાવણી કર્યાના 30 થી 35 દિવસમાં, સ્કેબાર્ડની મદદથી ખેતરમાંથી નીંદણ દૂર કરવું જોઈએ. અને વાવણીના 50 દિવસ પછી સરસોન કે પાઘે આખા ખેતરને આવરી લે છે. જેના કારણે સરસવની લણણી સુધી પાકમાં નીંદણ દેખાતું નથી.
ઘણા ખેડૂત ભાઈઓ પાસે સમય નથી અને તેઓ સમયસર ખેતરમાંથી નીંદણ કાઢવા માટે મજૂરી પણ મેળવી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, ખેડૂત ભાઈઓ રાસાયણિક નિંદણ નિયંત્રણનો આશરો લેવા માંગે છે. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે વર્ટિકલ સરસો કી ફસલમાં નીંદણ નિયંત્રણ માટે અત્યાર સુધી કોઈ રાસાયણિક દવા આવી નથી.
જો ખેડૂતોએ સરસવને નિંદણથી મુક્ત રાખવા માંગતા હોય તો સરસવની વાવણી કર્યા પછી તરત જ અને 2 દિવસમાં 40 થી 50 મિલી પેન્ડીમિથાઈલીન 30 ઈસી કેમિકલ 15 લિટર પાણીમાં દ્રાવણ બનાવી છંટકાવ કરવો જોઈએ. પરંતુ ધ્યાન રાખો કે છંટકાવ કરતી વખતે ખેતરમાં પૂરતો ભેજ હોવો જરૂરી છે.
સરસવના પાકની સંભાળ
- સરસવ કરતાં વધુ ઉપજ મેળવવા માટે 25 કિગ્રા/એકર યુરિયાનો છંટકાવ કરવો જોઈએ.
- સરસવના ઉભા પાકમાં ફૂલ આવવાની અવસ્થાએ પિયત આપવું જરૂરી છે.
- સરસવના પાકને દાંડીના સડોના રોગથી બચાવવા માટે મેન્કોઝેબને 2 ગ્રામ/લિટર પાણીમાં ભેળવીને દ્રાવણ બનાવી છંટકાવ કરવો.
- ઇમિડાક્લોરોપીડ 1 મિલી/લીટર પાણીમાં દ્રાવણ બનાવી સરસવના પાક પર છંટકાવ કરવો.
- પાકને નીંદણથી મુક્ત રાખો.
- નીંદણને કારણે, સરસવની ઉપજમાં 50% ઘટાડો થાય છે.
- સરસવના પાકને ખૂબ ગીચ વાવણી કરશો નહીં, નહીં તો છોડ નબળા પડી જશે.
- સરસવમાં કેટલું પાણી આપવું જોઈએ
- સરસવના પાકને વાવણીથી લઈને કાપણી સુધી 2 પિયતની જરૂર પડે છે. સરસવમાં પ્રથમ પાણી વાવણીના 30 થી 35 દિવસ પછી ફૂલ આવવાની સ્થિતિમાં અને બીજું પાણી છોડ જ્યારે શીંગો ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે ત્યારે 75 થી 80 દિવસ પછી આપવું જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે વધુ પડતી સિંચાઈને કારણે, પાક પીળો થવા લાગે છે, જેના કારણે છોડ નબળા પડી જાય છે. તેથી સરસવમાં કેટલી સિંચાઈ કરવી જોઈએ તેની કાળજી લેવી જોઈએ.
લણણી અને થ્રેસીંગ
જ્યારે 75% શીંગો સોનેરી રંગની હોય અને સૂકી સ્થિતિમાં હોય ત્યારે સરસોન કે પાઘેની કાપણી કરવી જોઈએ. અને તે ખૂબ સૂકવું જોઈએ નહીં, સરસવની લણણી હંમેશા સવારે તેજસ્વી સૂર્ય પહેલાં કરવી જોઈએ. અતિશય ગરમીના કારણે સરસવના દાણા ખેતરમાં જ ઉગવા લાગે છે. લણણી કર્યા પછી તરત જ, તેને થ્રેશ કરીને સુરક્ષિત સ્થાન પર દૂર કરવું જોઈએ, નહીં તો સૂર્યપ્રકાશને કારણે અનાજ ખરવા લાગે છે.
સંગ્રહ
લણણી કર્યા પછી, જ્યારે કઠોળ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય, પછી મશીનમાં બીજને અલગ કર્યા પછી, તેને તડકામાં સારી રીતે સૂકવવા જોઈએ જેથી તેમાં કોઈ ભેજ ન રહે. આ પછી, તેમને પ્લાસ્ટિકની બોરીઓમાં ભરીને ઘર અથવા વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.
તો આજની પોસ્ટમાં આટલું જ, આજે આપણે સરસવની ખેતી ક્યારે અને કેવી રીતે થાય છે અને સરસવનો પાક કેટલા દિવસોમાં તૈયાર થાય છે અને મસ્ટર્ડ સીડ વર્ણસંકર છે તે શીખ્યા. તો મિત્રો, આજની પોસ્ટમાં, આટલું જ અમે તમને આગળની પોસ્ટમાં મળીશું ત્યાં સુધી “જય જવાન જય કિસાન”.